Pflege
Tipp: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.
Synonym
Andere Namen: Gewürz-Fenchel, Knollenfenchel oder Zierfenchel.
Aufgaben
Ernten: September.
Standort
Gedeiht optimal in normalem Gartenboden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Lebensdauer
Diese Pflanze ist zweijährig.
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Laub
Seine gefiederten Blätter sind grün.
Frucht
Die Knollen und Stängel des Zierfenchel 'Smokey' haben einen würzigem Geschmack.
Beschreibung
Der Gewöhnliche Fenchel hat den Begriff gewöhnlich gar nicht so recht verdient. Er enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, darunter ätherische Öle. Schon im alten Ägypten wusste man seine Heilkraft zu schätzen. Heute noch werden seine Samen in Hustentee verwandelt. Er dient zunächst den Bienen als Weide, bevor er sich den Menschen als Salatbeigabe oder Gemüsegericht zur Verfügung stellt. Der Fenchel ist ein idealer Bewohner des Bauerngartens.
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