Türkische Aubergine

Blütezeit

Juli - September

Breite

40 - 60 cm

Höhe

0,6 - 1 m

Standort

Sonnig

Wasser

Mittel

Saat

Samen 0,5 - 1 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 14 - 28 Tagen bei 20 - 28°C Bodentemperatur.

Pflege

Tipp:

• Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
• Verwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist.

Standort

Humusreicher Gartenboden in sonniger Lage sorgt für optimales Wachstum.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Lebensdauer

Diese Pflanze ist einjährig.

Frucht

Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab August geerntet werden.
Die glänzenden bis violetten Früchte überzeugen mit mildem, wohlschmeckendem Geschmack.Die Früchte haben eine längliche Form.

Beschreibung

Die Aubergine heißt wegen der ovalen Form ihrer prallen Früchte auch Eierfrucht. Sie hat sogar Einzug in die Modewelt gehalten, denn nach ihr ist schon seit langem eine Farbnuance benannt. Ihre lilafarbene Blüte integriert sich ebenfalls in die Farbfamilie. Die Aubergine gehört unverzichtbar zur mediterranen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit bei vielen Hobbyköchen. Von Haus aus ist sie mit der Tomate verwandt und wird am besten im Gemüsegarten angepflanzt.

Aufgaben

Düngen: Im Zeitraum von Juni bis September wöchentlich.